Home একবারের জন্য হলেও বানিয়ে দেখুন চিড়ার কাটলেট একবারের জন্য হলেও বানিয়ে দেখুন চিড়ার কাটলেট

একবারের জন্য হলেও বানিয়ে দেখুন চিড়ার কাটলেট

চিড়ার কাটলেট খুব কম সময়েই ঘরে তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিড়ার কাটলেট তৈরির রেসিপিটি—-

উপকরণ:

চিড়া দুই কাপ,

আলু সিদ্ধ একটি,

পেঁয়াজ কুচি এক কাপ,

মরিচ কুচি দুই টেবিল চামচ,

ধনিয়া পাতা তিন টেবিল চামচ,

হলুদ গুড়া এক চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ,

জিরা গুঁড়া আধা চামচ,

গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ,

লবণ স্বাদ মতো,

সয়াবিন তেল ভাজার জন্য,

ব্রেডকাম্ব দুই কাপ,

একটি ডিম

প্রণালী:

প্রথমে চিড়া কয়েক মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর জল ঝরিয়ে চিড়া নরম হলে তাতে ডিম আর ব্রেডকাম্ব বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কাটলেটের শেপ দিয়ে নিন।এভাবে সবগুলো কাটলেট বানানো হলে ডিম হালকা লবণ দিয়ে ফেটিয়ে কাটলেটগুলো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে হালকা আঁচে ভেজে নিন। সবগুলো ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম বিকেলের জল খাবারে পরিবেশন করে ফেলুন মজাদার এই চিড়ার কাটলেট।

 

Most Popular

পোস্ত কীভাবে এল? দেখুন বিস্তারিত

পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই রান্না করা এই পদটি প্রতিটি বাঙালি পরিবারের সবচেয়ে সহজ, আরামদায়ক এবং প্রধান নিরামিষ খাবার। পোস্তবাঁটার (Posto Bata) অনন্য স্বাদ, কাঁচা...

রাস্তার ধারে গাছগুলিতে করা হয় সাদা রং ,তবে জানেন কি, কেনো করা হয় ?

রাস্তা দিয়ে পারাপার করার সময় চোখের সামনে অনেক কৌতূহল পূর্ণ জিনিসপত্র ধরা পড়ে। সেই সকল কৌতূহল জিনিসপত্র সম্পর্কে জানার ইচ্ছেও কম থাকে না। সেই...

মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচারের পর কেমন আছেন মুকুল রায়?

তাঁর মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচার করতে হল। আপাতত তিনি বাইপাসের ধারে একটি বেসরকারি হাসপাতালে ভর্তি রয়েছেন।সূত্রের খবর, ভুলে যাওয়া থেকে শুরু করে, ব্যালেন্সিংয়ের সমস্যা হচ্ছে প্রবীণ...

শিয়ালদহ মেন শাখায় ট্রেনের দুর্ভোগ বেশ কিছু দিন ধরেই চলছে,নাজেহাল যাত্রীরা।

সকাল ১০.৪০ মিনিটে ডাউন ভাগীরথী এক্সপ্রেস শিয়ালদহ পৌঁছানোর কথা থাকলেও, ওই ট্রেন এ দিন বিকেল চারটের পর গন্তব্যে পৌঁছোয়। ক্ষোভে ফেটে পড়েন যাত্রীরা। সকাল...

Recent Comments