এসিএন লাইফ নিউজ, ২৬ অক্টোবর : কুমড়ো খেতে আমরা কম-বেশি সকলেই ভালেবাসি । কুমড়ো খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী । বাচ্ছাদের খাবারের তালিকায় প্রতিনিয়ত কুমড়ো রাখা উচিত । এতে বাচ্ছাদের পেট পরিষ্কার থাকে । পাশাপাশি যাদের চোখের সমস্যা রয়েছে তাদেরও প্রতিদিন খাবারের তালিকায় রাখা উচিত কুমড়ো । তাই কুমড়োকে সুস্বাদু করে তুলতে রইল কুমড়োর ভর্তার রেসিপি ।
দেখে নিনি চটজলদি কুমড়োর ভর্তার রেসিপি…
প্রথমে কড়াইতে জল দিয়ে কুমড়ো আগে থেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে । এরপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, শুকনো লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজাতে হবে । এরপর এর মধ্যে সেদ্ধ করা কুমড়ো হাতে ভালো করে চটকে দিয়ে নাড়াতে হবে । জল শুকিয়ে গেলে স্বাদ মত নুন, মিষ্টি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিতে হবে । তাহলেই তৈরী কুমড়োর ভর্তা । ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু খাবারটি ।
ছবি সৌ : ইন্টারনেট
