Home ​ শশার শুক্তো শশার দারুন এই পদ রান্না করুন, আর কমিয়ে ফেলুন ওজন

শশার দারুন এই পদ রান্না করুন, আর কমিয়ে ফেলুন ওজন

শশা নিজে হজম হয় না, কিন্তু যে কোনো খাবারকে হজম করতে সাহায্য করে থাকে। শশায় থাকা মিনারেল, ভিটামিন, ইলেক্টোলাইটস্ শরীরে অনেক পরিমানে পুষ্টি জোগায়।

এমনিতে শশা সারা বছরই পাওয়া যায় এবং দামেও কম থাকে। তাই খিদে পেলে শশা সহজেই খাওয়া যায়। রাস্তার ভাজা পোড়া খাওয়ার চেয়ে শশা খেলে শরীর ভালো থাকে। শরীরে জলের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। এই গরমে তরতাজা থাকতে শশা এবং শশা দিয়ে তৈরি খাবার বা পানীয় খান আর সুস্থ থাকুন।

​ শশার শুক্তো :–

উপকরণ —

শশা, আদা বাটা, গোটা সর্ষে, হলুদ গুঁড়ো, দুধ, কর্ন ফ্লাওয়ার, ফুল বড়ি (খুব ছোটো আকারের বড়ি), নুন, চিনি, তেল

প্রণালী —

শশার খোসা ছাড়িয়ে সরু করে কুচিয়ে নিন।

অল্প দুধে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে রেখে দিন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে ফোঁড়ন দিন।

গন্ধ উঠলে তাতে দিয়ে দিন আদা বাটা।

আদার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তাতে শশা কুচিগুলি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

এতে দিয়ে দিন নুন, হলুদ এবং অল্প চিনি।
বড়ি আলাদা করে ভেজে রাখবেন।

শশা ভালো করে সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে দিয়ে দিন দুধে গোলা কর্নফ্লাওয়ার।

ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে ভাজা বড়ি গুলি দিয়ে দিন।

শশার শুক্তো অনেকটা মাখা মাখা হবে। গরম ভাতের সঙ্গে বেশ লাগে খেতে।

Most Popular

পোস্ত কীভাবে এল? দেখুন বিস্তারিত

পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই রান্না করা এই পদটি প্রতিটি বাঙালি পরিবারের সবচেয়ে সহজ, আরামদায়ক এবং প্রধান নিরামিষ খাবার। পোস্তবাঁটার (Posto Bata) অনন্য স্বাদ, কাঁচা...

রাস্তার ধারে গাছগুলিতে করা হয় সাদা রং ,তবে জানেন কি, কেনো করা হয় ?

রাস্তা দিয়ে পারাপার করার সময় চোখের সামনে অনেক কৌতূহল পূর্ণ জিনিসপত্র ধরা পড়ে। সেই সকল কৌতূহল জিনিসপত্র সম্পর্কে জানার ইচ্ছেও কম থাকে না। সেই...

মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচারের পর কেমন আছেন মুকুল রায়?

তাঁর মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচার করতে হল। আপাতত তিনি বাইপাসের ধারে একটি বেসরকারি হাসপাতালে ভর্তি রয়েছেন।সূত্রের খবর, ভুলে যাওয়া থেকে শুরু করে, ব্যালেন্সিংয়ের সমস্যা হচ্ছে প্রবীণ...

শিয়ালদহ মেন শাখায় ট্রেনের দুর্ভোগ বেশ কিছু দিন ধরেই চলছে,নাজেহাল যাত্রীরা।

সকাল ১০.৪০ মিনিটে ডাউন ভাগীরথী এক্সপ্রেস শিয়ালদহ পৌঁছানোর কথা থাকলেও, ওই ট্রেন এ দিন বিকেল চারটের পর গন্তব্যে পৌঁছোয়। ক্ষোভে ফেটে পড়েন যাত্রীরা। সকাল...

Recent Comments