Home অমৃত স্বাদে অমৃত স্বাদে মজেছে হুগলি, চা আর সাথে নলেন গুড়ের রসগোল্লা ,ব্যাপার কেমন?

অমৃত স্বাদে মজেছে হুগলি, চা আর সাথে নলেন গুড়ের রসগোল্লা ,ব্যাপার কেমন?

বর্তমান সময়ে সবেরই যখন ফিউশন ঘটছে তখন চা-ই বা কেনো পিছিয়ে থাকবে। শীতকালে সন্ধ্যায় চায়ের আমেজে মেতে ওঠেন বাঙালি। আর সেই চা যদি হয় নলেন গুড়ের রসগোল্লার! তাহলে মজা আরও দ্বিগুণ হয়ে যায়।চুঁচুড়ার কোর্টের মাঠের পাশে রয়েছে একটি ছোট্ট চায়ের দোকান। সেই চা খেতে প্রতি সন্ধ্যায় ভিড় জমান জেনারেশন ওয়াই।

তন্দুরি চা, মালাই চা, পোড়া দুধের চা, চকলেট চা এর সঙ্গে নাম লিখিয়েছে নলেন গুড়ের রসগোল্লা চা। চায়ের দোকান শুরু হওয়ার কাহিনীও রয়েছে এক বিশেষ।দোকান মালিক বছর ২০-র, সানি মাল, হোটেল ম্যানেজমেন্ট নিয়ে পড়াশোনা করে চাকরি করছিলেন ভিন রাজ্যে। করোনার সময় তাকে ফিরে আসতে হয় বাড়িতে। পেশার তাগিদেই শুরু করেন চায়ের দোকান। চায়ের প্রতি ভালোবাসাই তাকে অনুপ্রেরিত করেছিল অভিনব চায়ের দোকান খোলার জন্য। পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে চায়ের ফিউশন করা শুরু করেছিলেন সানি। তার ফিউশন চায় আসতে আসতে মন কাড়তে শুরু করে নয়া প্রজন্মের।

Most Popular

পোস্ত কীভাবে এল? দেখুন বিস্তারিত

পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই রান্না করা এই পদটি প্রতিটি বাঙালি পরিবারের সবচেয়ে সহজ, আরামদায়ক এবং প্রধান নিরামিষ খাবার। পোস্তবাঁটার (Posto Bata) অনন্য স্বাদ, কাঁচা...

রাস্তার ধারে গাছগুলিতে করা হয় সাদা রং ,তবে জানেন কি, কেনো করা হয় ?

রাস্তা দিয়ে পারাপার করার সময় চোখের সামনে অনেক কৌতূহল পূর্ণ জিনিসপত্র ধরা পড়ে। সেই সকল কৌতূহল জিনিসপত্র সম্পর্কে জানার ইচ্ছেও কম থাকে না। সেই...

মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচারের পর কেমন আছেন মুকুল রায়?

তাঁর মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচার করতে হল। আপাতত তিনি বাইপাসের ধারে একটি বেসরকারি হাসপাতালে ভর্তি রয়েছেন।সূত্রের খবর, ভুলে যাওয়া থেকে শুরু করে, ব্যালেন্সিংয়ের সমস্যা হচ্ছে প্রবীণ...

শিয়ালদহ মেন শাখায় ট্রেনের দুর্ভোগ বেশ কিছু দিন ধরেই চলছে,নাজেহাল যাত্রীরা।

সকাল ১০.৪০ মিনিটে ডাউন ভাগীরথী এক্সপ্রেস শিয়ালদহ পৌঁছানোর কথা থাকলেও, ওই ট্রেন এ দিন বিকেল চারটের পর গন্তব্যে পৌঁছোয়। ক্ষোভে ফেটে পড়েন যাত্রীরা। সকাল...

Recent Comments