Home কলকাতা পুজোয় নতুন চমক দাদা বৌদির কি জানতে হলে সম্পূর্ন টা পড়ুন

পুজোয় নতুন চমক দাদা বৌদির কি জানতে হলে সম্পূর্ন টা পড়ুন

ধীরা ধীরে শহরতলির গণ্ডি ছাড়িয়ে দাদা বৌদি বিরিয়ানির সুগন্ধ পৌঁছে গিয়েছে খোদ কলকাতাতেও। শহরতলির প্রচুর মানুষের অন্যতম প্রিয় পছন্দসই রেস্তোরাঁ হয়ে উঠেছে দাদা বৌদি। এমনকি কলকাতারও বিপুল সংখ্যক মানুষ দাদা বৌদির বিরিয়ানির প্রেমে পড়েছে। ব্য়ারাকপুরের ছোট্ট বিরিয়ানির হোটেলটি এখন কার্যত একটি ব্র্য়ান্ডে পরিণত হয়েছে। আর এবার পুজোয় নতুন চমক নিয়ে হাজির হল দাদা বৌদি বিরিয়ানি।পুরনো যে দাদা বৌদির হোটেলটি দীর্ঘদিন ধরেই ফুটপাতে ছিল, সেই হোটেলটিকেই নয়া রূপে হাজির করেছে দাদা বৌদি।

নতুন রেস্তোরাঁটি 7 তলার বড় বিল্ডিং। সূত্রের খবর, পুরো বিল্ডিংটাতেই চলবে বিরিয়ানি খাওয়া দাওয়া। সহজ কথায় 7 তলা মল, পুরোটাই বিরিয়ানি। এর আগে শহরতলির কোথাও এমন বিরিয়ানির মল খোলা হয়েছে কিনা তা নিয়ে যথেষ্ট সন্দেহ রয়েছে।যদিও এখনও চলছে বিল্ডিংটি তৈরির কাজ। পুজোর কথা মাথায় রেখে আপাতত শুধুমাত্র নীচ তলাতেই বিক্রি শুরু হয়েছে। মোট 70টি টেবিল নিয়ে পুরোদমে চলছে কাজ। খুব শীঘ্রই উপরের তলাগুলিতেও কাজ সম্পন্ন হবে বলে আশাবাদী দাদা বৌদি হোটেলের মালিক রাজীব সাহা। অন্যদিকে এয়ারপোর্ট সংলগ্ন যে দাদা বৌদি রেস্তোরাঁ খোলার কথা ছিল, তা 2023 সালের আগে খোলা হচ্ছে না বলেই এই সময় ডিজিটালকে জানিয়েছেন তিনি।

নতুন রেস্তোরাঁটিতে শুধুমাত্র গ্রাউন্ড ফ্লোর চালু হওয়ায় আপাতত 30 জন কর্মী কাজ করছেন। কিন্তু যদি সোদপুর, ব্যারাকপুরের রেস্টুরেন্টের কথা ধরা হয়, সেক্ষেত্রে সব মিলিয়ে প্রায় 250 থেকে 300 জন কর্মী কাজ করেন দাদা বৌদি হোটেলে।কী ভাবে এতদিন সুনাম অক্ষুণ্ণ রেখে ব্যবসা করছে দাদা বৌদি? সে উত্তরে জানা গেল, ” বিরিয়ানির আসল উপাদান মাংস। সেই মাংস দাদা বৌদির তরফ থেকে নিজেরাই গিয়ে এখনও কিনে আনা হয়। কোনও কর্মীদের উপর এখনও সেই দায়িত্ব দেওয়া হয়নি।” তিনি জানিয়েছেন, “ফোনে আমরা মাংস কিনি না। আমরা নিজেরাই যাই। দেখে বাজার থেকে ভালো মাংস কিনি।

Most Popular

ইসলামাবাদের বাজারে ভয়াবহ আগুন,।

শর্ট সার্কিট থেকেই আগুন লেগেছে বলে পুলিশের প্রাথমিক অনুমান।এই অগ্নিকাণ্ডে প্রায় ৩০০টি দোকান পুড়ে ভস্মীভূত হয়ে গিয়েছে।দমকলের দশটি গাড়ি কয়েক ঘণ্টার চেষ্টায় আগুন নিয়ন্ত্রণে...

হাসিমুখে তিন সিংহ এর পিছনে হাঁটছেন তরুণী ভাইরাল ভিডিও।

একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে যেখানে দেখা যাচ্ছে তিনটি সিংহকে আগে নিয়ে পেছনে হাসিমুখে তরুণী হেটে চলেছে। বেশ ভালই প্রতিক্রিয়া পেয়েছে এই ভিডিওটি।গার্লফ্রমপ্যারাডাইস৯’ নামের একটি...

আলিয়া ভট্ট মাতৃত্ব এর সময়কাল কেমন উপভোগ করছেন তিনি।

মাত্র তিন সপ্তাহের মধ্যে মাতৃত্ব আমাকে অনেকটাই বদলে দিয়েছে।’’ এই প্রসঙ্গেই আলিয়ার কাছে জানতে চাওয়া হয়, আগামী দিনে চরিত্র নির্বাচনের ক্ষেত্রে মাতৃত্ব কী ভূমিকা...

ক্রিকেট খেলতে গিয়ে হৃদ্‌‌রোগে মৃত্যু হলো দশম শ্রেণির ছাত্রের।

ঘটনাটি ঘটেছে উত্তরপ্রদেশের কানপুরে।বুধবার কানপুরে বিলহাউর এলাকায় বন্ধুদের সঙ্গে ক্রিকেট খেলছিল অনুজ। ব্যাটিং করছিল সে। রান নিতে গিয়ে দৌড়নোর সময় আচমকা পড়ে যায় ওই...

Recent Comments