Home আলু আর জেনে নিন ৩টি সহজ নিয়ম আলু আর পেঁয়াজ কি ভাবে ভালো থাকবে...

জেনে নিন ৩টি সহজ নিয়ম আলু আর পেঁয়াজ কি ভাবে ভালো থাকবে বহু বহু দিন।

প্রতিদিনের রান্নাতেই পেঁয়াজ ব্যবহার হয়। এছাড়া আলুর ব্যবহারও কম হয় না। তাই অনেকেই আলু ও পেঁয়াজ একবারে বেশি করে কিনে রেখে দেন। যাতে বার বার বাজারে যাওয়ার ঝামেলা পোহাতে না হয়।সংরক্ষণের ভুল পদ্ধতির কারণে আলু ও পেঁয়াজ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই মনে রাখবেন, এই দুটো কখনও একসঙ্গে সংরক্ষণ করবেন না।

পেঁয়াজ ইথিলিন গ্যাস তৈরি করে বাতাসে ছড়িয়ে দেয়। এই গ্যাস যে কোনও সবজি বা ফলকে পাকিয়ে দ্রুত দেয়। তাই পেঁয়াজের সঙ্গে আলু রাখলে তা দ্রুত পঁচে নষ্ট হয়ে যায়।চলুন এবার জেনে নেয়া যাক আলু ও পেঁয়াজ সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি। পেঁয়াজ ও আলু দুটো সবজি থেকেই আর্দ্রতা সৃষ্টি হয়, যা দুটো সবজিকেই নষ্ট করে দেয় সহজে।

তাই খোলা ও ঠাণ্ডা জায়গায় যেখানে বাতাস থাকে, সেখানে এই দুটো সবজি আলাদা সংরক্ষণ করুন।এছাড়া আলু সংরক্ষণ করা উচিত ভাঁড়ার ঘর বা আলাদা ঘরে, অথবা কাপবোর্ড বা খাদ্যসামগ্রী রাখার আলমারিতে। এই জায়গাগুলো অন্ধকার, ঠাণ্ডা ও শুকনো। তাই আলু এসব জায়গায় ভালো থাকে।7সবচেয়ে ভালো উপায় হলো আলু স্বাভাবিক তাপমাত্রার চেয়ে কম, তবে রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় রাখা।

Most Popular

পোস্ত কীভাবে এল? দেখুন বিস্তারিত

পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই রান্না করা এই পদটি প্রতিটি বাঙালি পরিবারের সবচেয়ে সহজ, আরামদায়ক এবং প্রধান নিরামিষ খাবার। পোস্তবাঁটার (Posto Bata) অনন্য স্বাদ, কাঁচা...

রাস্তার ধারে গাছগুলিতে করা হয় সাদা রং ,তবে জানেন কি, কেনো করা হয় ?

রাস্তা দিয়ে পারাপার করার সময় চোখের সামনে অনেক কৌতূহল পূর্ণ জিনিসপত্র ধরা পড়ে। সেই সকল কৌতূহল জিনিসপত্র সম্পর্কে জানার ইচ্ছেও কম থাকে না। সেই...

মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচারের পর কেমন আছেন মুকুল রায়?

তাঁর মস্তিষ্কে অস্ত্রোপচার করতে হল। আপাতত তিনি বাইপাসের ধারে একটি বেসরকারি হাসপাতালে ভর্তি রয়েছেন।সূত্রের খবর, ভুলে যাওয়া থেকে শুরু করে, ব্যালেন্সিংয়ের সমস্যা হচ্ছে প্রবীণ...

শিয়ালদহ মেন শাখায় ট্রেনের দুর্ভোগ বেশ কিছু দিন ধরেই চলছে,নাজেহাল যাত্রীরা।

সকাল ১০.৪০ মিনিটে ডাউন ভাগীরথী এক্সপ্রেস শিয়ালদহ পৌঁছানোর কথা থাকলেও, ওই ট্রেন এ দিন বিকেল চারটের পর গন্তব্যে পৌঁছোয়। ক্ষোভে ফেটে পড়েন যাত্রীরা। সকাল...

Recent Comments