Home অফবিট জানুন হলুদের আচার তৈরীর পদ্ধতি

জানুন হলুদের আচার তৈরীর পদ্ধতি

এসিএন লাইফ নিউজ ডেক্স, ২৭ জুলাই : সকলের রান্নাঘরেই পাওয়া যায় হলুদ । রান্নাতে হলুদ স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয় । হলুদের যে অনেক গুন রয়েছে তা আমরা সকলেই জানি । শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হলুদ বিশেষ ভাবে কাজ করে । ‘অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল’হিসেবেও হলুদ খুব কার্যকরী । প্রত্যেকদিনের ডায়েটে হলুদের আচার রাখলে অনায়াসেই বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ।

 

 

 

 

কীভাবে তৈরি করবেন হলুদের আচার ?

 

 

 

 

 

উপকরণ : ২৫০ গ্রাম কাঁচা হলুদ, স্বাদ অনুযায়ী নুন, ৩ টি লেবু ।

 

 

 

 

 

প্রক্রিয়া : প্রথমে হলুদগুলোকে টুকরো করে কেটে একটা পাত্রে জমা রাখতে হবে । তারপর ঐ পাত্রেই টুকরো হলুদের সঙ্গে নুন এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন । ঐ মিশ্রণকে ৫ থেকে ৬ দিন জমা করে রাখতে পারবেন । পরে এর সঙ্গে আদা কুচি মেশানো যেতে পারে স্বাদ আনার জন্য ।

 

 

 

 

 

হজম ক্ষমতা বাড়াতে ও সাইনাস সহ গলা ব্যথার সমস্যা থেকে রেহাই পেতে সাহায্য করে এই কাচা হলুদের আচার । পাশাপাশি শ্বাসপ্রশ্বাসের ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে কাচা হলুদ ।

 

 

 

 

হলুদ আচারের রেসিপিটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং এর কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই । তবে যদি আপনি চিকিত্সাধীন রয়েছেন তবে ব্যবহারের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন ।

Most Popular

বিয়ের আগে কিয়ারাকে নিয়ে এ কী বললেন সিড ?

সিড-কিয়ারার প্রেমের গুঞ্জন বহু দিন ধরেই চলছিল বলিউডে৷ কিন্তু কেউই কখনও প্রকাশ্যে এ বিষয়ে মুখ খোলেননি৷ অবশেষে বাজল সানাই৷ আগামী সোমবার, ৬ ফেব্রুয়ারি জয়সলমেরে...

বইমেলায় নিজের লেখা জেরক্স করে বিক্রি করছেন মাত্র 5 টাকায়।

মুঠোফোনের পাতায় যতই আমরা প্রতিভাবান শিল্পীদের পরিচয় পাই না কেন, এমন অনেক ঘটনা থেকে থাকে যা আমাদের বাস্তব জীবনে সামনে থেকে উপলব্ধি করতে হয়।বর্তমানে...

দেওয়াল খুঁড়তেই বেরিয়ে এল ৪৭ লক্ষ টাকা, কি করলেন সেই টাকা দিয়ে?

একটি পুরনো বাড়ি ভাঙতে গিয়ে দেওয়ালের মধ্যে লুকনো ৬টি টিনের কৌটো উদ্ধার করেছেন সে দেশের এক ব্যবসায়ী। সেই কৌটো থেকে তিনি উদ্ধার করেন ৪৭...

আফ্রিকা মহাদেশের দক্ষিণ এর বোদি উপজাতির নারীদের মেদবহুল পুরুষ পছন্দ

ইথিওপিয়ার দক্ষিণে ওমো উপত্যকার প্রত্যন্ত অঞ্চলে বাস বোদি উপজাতির। সেই উপজাতির মহিলাদের পছন্দ গোল ভুঁড়িযুক্ত পুরুষেরা।পৃথিবীতে এমনও উপজাতি রয়েছে যেখানে সুঠাম চেহারা নয়, বরং...

Recent Comments